고백하자면...

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사실 저는 40대가 되어서야 단백질 섭취량을 심각하게 생각하고 관리해 왔다는 사실…

성인기준으로 자신의 몸무게 숫자에 맞는 g의 단백질을 매일 먹어야한다고 하는데요, 그것도 그냥 귀로는 듣고 별 생각없이 지나치며 살았습니다.

저는 고기류 보다는 탄수화물과 야채 위주의 식사를 해서, 생각보다 부족한 식단으로 생활을 해왔어요. 그렇다 보니, 살도 쉽게 찌고.. 쉽게 피로감이 오는 체질이었던 거죠.

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단백질 식단으로 바꾼지는 이제 한 5개월?

점심 약속, 미팅이 없는 날은 도시락을 싸서 다니는 일상이 익숙해졌는데요.. 이건 제 루틴 도시락 예시. 여기에 올리브유와 견과류 조금이 아침 식사.

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그럼 정확하게 살펴보면, 하루에 얼마나 먹어야 할까요?

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일반적으로는 자기 몸무게 1kg당 0.8~1.2g 정도의 단백질을 섭취하는 것이 좋다고 합니다.

예를 들어, 60kg인 사람은 하루에 48~72g 정도! 저는 가능하면 50g은 무조건 채우려고 합니다.

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제가 인식하지 못하는 야채와 밥에도 소량의 단백질이 있어서, 무리하게 더 채우려고는 하지 않아요.

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한 번에 왕창 먹는 것보다, 매 끼니마다 적당량을 나눠 먹는 것이 단백질 흡수율을 높이는 데 훨씬 효과적이라고 해요. 마치 물을 한 번에 벌컥벌컥 마시는 것보다, 조금씩 자주 마시는 게 더 좋은 것 처럼요.

그렇기 때문에 번거롭더라도 일부 간식이나 1끼 정도는 집에서 싸오는 것이 현실적으로 1일 권장량을 맞출 수 있을꺼에요.

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즉, 하루에 2번 정도 식사를 하시는 분이라면, 몸무게의 약 절반g으로 섭취를 하시는 것이 좋고,

계란의 경우 너무 많이 먹으면 콜레스테롤에 영향이 갈 수 있으니

다른 양질의 단백질 음식을 번갈아가며 드시는 것을 추천합니다.

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그리고 동물성 보다는 식물성이 당연 더 몸에는 좋겠죠? 과다한 지방이 함께 섭취되는 것을 막기 위해서요.