지난번 글에서 지중해식 식단의 정의, 그리고 Main으로 활용하는 재료들에 대해서 한번 알아봤는데요.
오늘은 효능과 장점에 대해서, 그리고 섭취시 주의사항에 대해서 간략하게 한번 알아보려고 합니다.
1. 지중해식 효능 및 장점은?
- 심혈관 건강: 올리브유·생선에 풍부한 오메가3, 폴리페놀, 알파리놀레산 등 성분이 혈전 형성·심장질환 예방에 도움.
심혈관 건강에 대해서 좀 더 자세하게 알아보고 싶어서 찾아보았어요.
1) 심근경색, 뇌졸증, 조기사망 위험이 매우 감소해요
2) 혈중 콜레스테롤 개선에도 한몫하는데, LDL은 낮추고 HDL은 높이는 좋은 시그널이 보인다고 합니다.
3) 그리고 혈압, 체중, 염증 개선에 좋아요.
4) 불포화지방산이 들어있는 올리브유, 견과류, 생선을 활용한 음식이 많아요. 항산화에 좋답니다.
- 콜레스테롤 개선: 올리브유의 단일불포화지방산(올레인산)이 LDL(나쁜 콜레스테롤) 감소에 효과적.
- 체중 관리: 지방과 열량이 높아도 불포화지방산, 각종 영양소로 인해 장기적으로 비만 억제 및 건강한 체중 감량에 도움.
- 만성질환 예방: 당뇨, 고혈압, 고지혈증 등 다양한 만성질환 및 합병증 예방 효과.
- 정신 건강: 오메가3, 비타민B군 풍부 → 우울증 완화, 뇌 건강 및 정신질환 발생 감소에 기여.
- 노화 방지: 토마토 등 항산화 성분(라이코펜), 비타민이 풍부해 세포 노화 방지.
- 식단 지속성: 다양한 식재료와 맛, 와인·견과류 등으로 질리지 않고 오랫동안 실천 가능.
2. 지중해식 식사에 주의사항
올리브유·견과류 등은 과다 섭취 시 비만에 위험이 있어요. 적정량만 섭취하도록 해요,
임산부, 수유부, 알코올 금기자는 와인 대신 포도주스 권장
버터, 마가린, 붉은 고기, 가공식품, 과자류 등은 섭취 제한
허브·향신료로 소금, 간장 사용량 줄이기
지중해식 식단은 특히 심혈관 질환을 예방하는데 탁월하다는 평을 받고 있어요.
또한, 만성질환 관리, 노화 방지 등 다양한 건강상의 이점과 함께, 실천이 어렵지 않고 맛과 영양을 모두 챙길 수 있는 식단으로 평가받고 있습니다
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