최근 OO 김밥집에서 집단 식중독 사고가 발생했다는 소식이....ㅠㅠ

여름철이면 늘 조심해야 하는 식중독, 이번 사고로 130여 명이 한꺼번에 고통을 겪었다고 하는데요.

이번 식중독의 원인은 계란 껍데기 속에 있던 살모넬라균이었다고 하는데요.

기온과 습도가 높은 여름철엔 식중독균이 번식하기 쉬운 환경이 만들어지기 때문에, 사소한 위생 실수가 큰 사고로 이어질 수 있어요.

오늘은 제가 평소에 실천하는 여름철 식중독 예방 수칙을 공유해보려고 해요.

우리 모두 함께 실천해서, 건강하고 안전한 여름 보내보자구요.

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​✔ 음식 보관, 요건 진짜 기본!

- 남은 음식은 무조건 2시간 안에 냉장고에 넣기! (그냥 두면 진짜 위험해요😨)

- 냉장고 문 자주 열면 온도 확 올라가는 거 아시죠? 꼭 필요한 것만 꺼내기

- 유통기한 지난 식재료는 에이~ 괜찮겠지 말고 그냥 버리는 게 속 편해요!

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✔ 음식만들 때도 신경 써야함

- 칼이랑 도마는 고기용, 채소용 따로 쓰는 거 다들 실천하고 계시죠?

- 특히 계란! 생고기 만진 손으로 다른 재료 만지면 안 돼요. 손 씻고 또 씻기🧼

- 조리된 음식은 되도록 빨리 먹는 게 좋아요. 오래 두면 그 맛도 아니고 위험해요😅

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✔ 개인 위생은 말모말모~ 진짜 중요!

- 외출하고 와서 손 안 씻는 건 이제 상상도 안 되죠?

- 요리할 땐 손톱 사이사이까지 꼼꼼하게 씻어줘야 해요

- 수건도 매일매일 갈아주면 진짜 개운하고 기분까지 달라요!

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​저는 이렇게 실천하고 있는데,

여러분은 어떻게 위생 관리하고 계세요?

댓글로 꿀팁 공유해주시면 같이 배워갈게요🙌

다 같이 건강한 여름 보내자고요! 💪☀️