안녕하세요. 맛있는 다이어트 레시피로

유지어터가 된 씨에입니다.

얼마전에 온더보더를 다녀왔는데

그 때 먹었던 퀘사디아가 계속 생각나더라고요.

제가 가리는 것 없이 다 잘먹지만

멕시코 음식도 정말 좋아하거든요.

퀘사디아는 또띠아 안에 여러 재료들을 넣고

반으로 접어서 먹는 음식인데요.

집에 있는 닭 안심이랑 여러 야채들 활용해서

만들어 봤어요. 치즈는 꼭 들어가야 돼요.

퀘사디아도 속재료에 따라 종류가 정말 다양한데

닭 안심을 메인 재료로 했으니까 치킨퀘시다이라고

해야겠어요.

<치킨퀘사디아 재료_2인분>

통밀 또띠아 2장

닭 안심 100g

방울토마토 한 줌

파프리카 1/4개

양파 1/4개

미니 송이버섯 한 줌

올리브유

토마토소스 3T

체다치즈 100g

닭 안심처럼 메인 고기 종류 하나 정하고

나머지는 집에 있는 재료들 최대한 활용해서

만들면 돼요.

통밀 또띠아는 하나 사두면 퀘사디아 뿐만 아니라

다이어트 피자 도우로도 활용할 수 있어서 좋아요.

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<치킨퀘사디아 레시피>

미리 해동해뒀던 닭안심을 전자레인지에 돌려서

익혀줬어요. 전자레인지 가능 용기에 물을 자작하게

넣고 5분 정도 돌려주면 잘 익어요.

다른 재료들이랑 볶아 줄거라서 비슷한 크기로

손질해 줬어요.

어쩌다 보니 냉털이 되었는데요.

미니 송이버섯, 방울토마토, 파프리카, 양파를

잘 씻어 준 다음 비슷한 크기로 다 잘라줬어요.

여러 재료들이 어우러지는 요리를 만들 때는

크기를 비슷하게 손질하는 것이 보기에도 좋고

먹을 때도 좋아요.

올리브유를 살짝 두르고 버섯, 방울토마토,

파프리카, 양파 등이 어느 정도 익으면

닭안심을 넣고 같이 볶아 주세요.

토마토소스는 3T 넣고 같이 볶아줬어요.

집에 향신료 종류가 많으면 그걸 활용하겠지만

없어서 토마토소스를 활용했어요.

이제 또띠아에 속재료들을 넣어 볼건데요.

마른팬에 통밀또띠아를 앞 뒤로 살짝 구워 준 다음에

반 접을 걸 고려해서 속재료를 올려주세요.

그 위에 모짜렐라 치즈를 올리고 반 접어주면 돼요.

안에 있는 치즈가 잘 익을 수 있게 냄비 뚜껑을

덮어줬어요. 후라이팬 뚜껑은 어디있는지 모르겠어요.

치즈가 녹으면 치킨퀘사디아 완성이에요!

치킨퀘사디아에 치즈는 꼭 들어가야 돼요.

치즈가 쭉쭉 늘어나면서 다른 재료들이랑

조화가 정말 좋아요.

칼보다 가위가 편해서 3등분으로 잘라준 다음에

손으로 먹었어요. 안에 재료를 욕심껏 많이 넣었는지

다 튀어 나오더라고요.

한입 가득 입에 넣고 먹으면 더 맛있을 거예요.

냉장고에 재료가 많을 때 한번씩 만들어서

드셔보세요!

아이콜리 서포터즈로 활동 중입니다.

소개글 보러가기 : https://www.i-ccoli.ai/post/siestar24/5950