식단 관리하는 딸아이의 도시락을 싸면서
다이어트 메뉴로 좋은 오이김밥 만들기 했어요.
식단 관리할 때는 특히 바쁜 일상 속에서
빠르게 준비할 수 있으면서도
균형 잡힌 영양을 제공하는 음식이 필요합니다.
김밥은 다양한 재료를 활용해 만들 수 있어
개인의 취향에 맞게 조리할 수 있으며,
휴대성이 좋아 도시락으로도 활용하기에 제격이에요.
그중에서도 오이김밥은 신선한 오이의 아삭한 식감과
쌈장의 깊은 감칠맛이 어우러져 단순하지만 깔끔한 맛을 자랑합니다.
오이는 수분이 많고 칼로리가 낮아
부담 없이 즐길 수 있고,
쌈장의 감칠맛이 더해져 밋밋하지 않은 맛을
느낄 수 있어서 좋아하더라고요.
이번 포스팅에서는 오이김밥을 더욱 맛있고
건강하게 즐길 수 있는 레시피를 소개해 드리겠습니다.
오이 김밥 재료(1줄)
밥 320g
배합초(단촛물) 2 큰 술
김밥용 김 2장
쌈장 적당량
참기름 약간
쌈장 재료
된장 1 큰 술
고추장 1/2 큰 술
마요네즈 1 큰 술
다진 청양고추 1/2개
다진 홍고추 1/2개
참기름 1/2 큰 술
통깨 1 큰 술
배합초 재료
설탕 1.5컵
식초 1컵
소금 3 큰 술
만드는 법
1. 쌈장 재료를 미리 섞어주세요.
다진 고추를 넣어주면 좀 더 칼칼한 맛이 나서 맛있습니다.
2. 밥에 배합초를 적당량 넣어줍니다.
입맛에 맞게 넣으면 되는데,
저는 보통 밥 100g 당 1 큰술을 넣어줍니다.
주걱을 세워서 11자로 섞어주세요.
밥알이 으깨지지 않기 위한 방법입니다.
처음엔 질퍽하게 느껴지지만,
계속 섞다 보면 수분기가 날아가고 찰기가 생깁니다.
배합초는 초밥 만들 때 밥에 넣는 재료입니다.
단촛물이라고 부르기도 하는데요.
이걸 넣으면 새콤달콤한 맛은 기본이고,
식초가 들어가서 여름에 금방 쉬는 걸 방지할 수 있어요.
배합초는 설탕 1.5컵, 식초 1컵, 소금 3 큰 술을
냄비에 넣고 설탕과 소금이 녹을 정도로 데워주시면 됩니다.
팔팔 끓이는 거 아니고, 녹을 정도로만 하시면 됩니다.
완전히 식힌 후 밀폐용기나 병에 담아 보관하세요.
3. 오이는 필러를 이용해서 껍질을 듬성듬성 깎아주세요.
4. 김의 폭에 맞게 길이를 잘라줍니다.
5. 김의 거친 면이 올라오도록 김발 위에 올려주고,
밥을 얇게 펼쳐줍니다.
5. 오이는 통째로 올려주세요.
6. 힘있게 꾹꾹 말아줍니다.
7. 참기름을 골고루 발라줍니다.
8. 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
완성
오이김밥은 간단한 재료만으로도
맛과 건강을 동시에 잡을 수 있는 최고의 한 끼 식사입니다.
특히 다이어트를 하면서도, 맛있는 음식을 포기할 수 없다면,
이 레시피를 활용해 보세요.
최화정 님께서 유튜브에서 소개하셔서
한동안 유행처럼 번지던 레시피입니다.
쌈장의 감칠맛과 오이의 신선한 아삭함이 어우러져
기분 좋은 포만감을 느낄 수 있습니다.
오이 김밥은 가볍지만 든든한 한 끼로
바쁜 일상 속에서도 간편하게 즐길 수 있는
다이어트 도시락 메뉴입니다.
또한, 칼로리가 낮고 영양 균형이 잘 잡혀 있어
체중 조절을 하는 분들에게도 적합한 메뉴입니다.
손쉽게 만들 수 있어 초보자도
도전하기 좋은 레시피이며,
도시락으로 싸 가면 건강한 한 끼를
더욱 간편하게 챙길 수 있습니다.
이번 기회에 맛도 좋고 건강에도 좋은
오이 김밥 만들기 직접 만들어 보세요!
한입 베어 물면 느껴지는 신선함과 감칠맛이
여러분의 식사를 더욱 특별하게 만들어 줄 것입니다.
다이어트 도시락 메뉴로 강추하며
오이김밥 만드는 법 소개 드렸습니다.
맛있게 만들어 드시기 바랍니다.
아이콜리 서포터즈로 활동 중입니다.
