프리타타(Frittata)는 이탈리아식 오믈렛으로,
풍성한 재료를 넣고 오븐 또는 팬에서 구워내는 요리예요
오븐에 구운 계란찜 정도로 이해하시면 좋아요.
부드러운 계란과 신선한 채소, 짭조름한 베이컨의 조화가 뛰어난 이 요리는
바쁜 아침에도, 여유로운 주말 브런치에도 완벽하게 어울립니다.
물론, 계란이 많이 들어가서 단백질 섭취에도 도움이 되어
다이어트 식단 메뉴로도 추천드립니다.
홈브런치 메뉴 만드는 법을 고민하고 계신다면,
이 시금치 프리타타 레시피를 눈여겨보세요.
영양은 물론이고 시각적인 만족감까지 더해,
누구에게나 사랑받는 요리가 되어줄 거예요.
그럼 만들기 바로 시작할게요.
시금치 프리타타 재료
계란 6개
우유 5 큰술
완숙 토마토 1개
양파 1/2개
베이컨 110g(6줄)
시금치 한 줌
팔마잔 치즈 간 것 5 큰술
올리브 오일 약간(볶을 때, 그릇에 바를 때)
옵션
이태리파슬리 또는 파슬리 가루
팔마잔 치즈
만드는 법
1. 토마토는 열십자로 칼집을 살짝 낸 후, 뜨거운 물에 짧은 시간으로 데칩니다.
껍질 벗긴 후, 한 입 크기로 썰어줍니다.
2. 양파를 잘게 썰어주세요.
3. 베이컨도 썰어줍니다.
4. 시금치는 깨끗하게 씻어서 물기 제거하세요.
5. 우유를 넣고 계란도 잘 풀어주고, 치즈도 갈아서 섞어줍니다.
6. 옵션이긴 하지만 이탈리안 파슬리도 다졌어요.
바질 같은 다른 허브 준비하셔도 좋습니다.
7. 팬에 올리브오일을 둘러주세요.
8. 양파와 베이컨을 넣어 볶아주세요.
9. 시금치도 한 줌 넣어 숨만 죽을 정도로 볶아줍니다.
10. 오븐용기 전체에 올리브오일을 얇게 발라주세요.
11. 볶은 재료를 담아줍니다.
12. 계란물을 부어줍니다.
13. 토마토를 예쁘게 올려주세요.
14. 이탈리안 파슬리와 치즈 가루를 더해줍니다.
15. 180도의 오븐에서 25분 정도 구우면 완성이에요.
오븐의 사양에 따라 조리 시간은 조절하세요.
완성
시금치 프리타타 만들기가 매력적인 이유는
맛있기도 하지만, 조리의 간편함에도 있습니다.
모든 재료를 팬 하나에 익히고 굽기만 하면 되기 때문에
설거지 부담도 줄일 수 있고,
한 끼에 필요한 단백질과 채소를 모두 챙길 수 있거든요.
특히 홈브런치 메뉴 만드는 법에서 가장 중요한 요소인
시각적 만족감도 뛰어납니다.
브런치 식당에 가면 예쁜 비주얼의 메뉴들로 눈이 먼저 호강하는데요.
알록달록한 파프리카와 초록빛 시금치, 노란 계란이 어우러진 색감은
접시에 담기만 해도 완성된 브런치처럼 보입니다.
비주얼만 예쁜 게 아니라 맛도 정말 좋아요.
베이컨의 감칠맛, 치즈의 고소함, 시금치의 담백함이 어우러져
어린아이부터 어른까지 모두가 즐길 수 있는 메뉴입니다.
또한, 재료를 자유롭게 변경하거나 추가할 수 있어서
나만의 스타일로 커스터마이징도 가능합니다.
감자나 버섯, 방울토마토 등 냉장고 속 재료를
적극적으로 활용해 보세요.
냉털 메뉴로도 추천드립니다.
시금치 프리타타는 단백질과 채소의 섬유질 등
다이어트에 좋은 식재료로 만들었어요.
그래서 다이어트 메뉴로 강추드리고,
식단 관리 하시는 분들께도 정말 좋은 메뉴랍니다.
만약 친구나 가족을 초대해 작은 브런치 파티를 계획하고 있다면,
이 프리타타는 분명히 인기 메뉴가 될 거예요.
풍성한 비주얼과 맛은 감탄을 자아내기에 충분하거든요.
오늘 아침, 또는 주말의 느긋한 낮 시간에
꼭 만들어보시길 바랍니다.
단백질 섭취는 물론이고,
여러분의 식탁에 작은 행복을 더해주는
요리가 되어줄 겁니다.
아이콜리 서포터즈로 활동 중입니다.
